久しぶりに明石焼きの本場・明石にある「ふなまち」に行き明石焼きを堪能してきました。
商店街から離れた、静かな住宅街に突如あらわれる行列。小さな店舗。派手さはないけど味は一級品、それが「ふなまち」です。
気軽に読める訪問・実食レポートをお届けします。
……と、その前に
「そもそも明石焼きって何?、玉子焼き、たこ焼きなどとは違うの?」という人や「明石焼きやたこ焼きの歴史を知りたい」
という人はこちらの記事をお読みください。↓
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明石焼き玉子焼き「ふなまち」について
「ふなまち」は明石焼きの本場・明石に店舗を構える明石焼き(玉子焼き、明石玉子焼き ともいいます)の超有名店です。(明石には明石焼きの有名店がたくさんありますね。)
創業50年超の老舗で、こじんまりとした店舗で派手さはありません。
個人的な見方ですが……
遠方からの人や観光客よりも、どちらかというと地元の人達に愛されているお店という印象です。(もちろん遠方からのお客さんもたくさんいます。)
直近に私が訪れたときは、もう14時過ぎでコロナ禍の状況ではあったのですが、まだ店先に行列(4組ぐらい待っていました)ができていました。
明石焼き玉子焼き「ふなまち」 へのアクセス・店舗情報
電車→徒歩で「ふなまち」へ行く場合のルートや店舗情報について述べておきます。
自分で撮った明石駅からの写真を使いながら説明していきます。
アクセス
最寄の駅は、JR・明石駅か山陽電車・明石駅になります。
明石駅の南口(海側)を出たところです。
南側(海側)へ向かうと、下のような標識があります。
「ふなまち」は標識に記載されている「魚の棚商店街」を越えて、さらに南側に進んでいきます。
店舗情報
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、営業時間の変更や休業の可能性があります。
最寄駅 | JR明石駅 山陽明石駅 |
住所 | 〒673-0893 兵庫県明石市材木町5-12 |
電話 | 078-912-3508 |
店舗公式サイト | https://funamachi.jp/ |
営業時間 | 10:30~18:00(売り切れの場合あり。) |
店休日 | 木曜日、金曜日 |
注意点 | 駐車場は5台分有るが足りていない。明石警察より路上駐車の取り締まりもある、とのこと。 |
< グーグルマップ >
明石焼き玉子焼き「ふなまち」| 店舗の雰囲気
ふう、駅から少し距離がありますがようやく到着しました。徒歩10分ぐらいでしょうか?
さて、到着したところで、店舗の外観と店舗内の雰囲気を見てみましょう。
店舗の外観
国道2号線沿いの商店街や魚の棚商店街の喧騒から離れて、住宅街を南(海方向)に進んでいくと、突如行列が現れます。
下の写真は、コロナ禍かつ14時過ぎに「ふなまち」を訪問したときのものですが、それでも4組ぐらいは並んでいたのかな。
(コロナ禍になる前のお昼時なんて、すごい数の行列でした。)
行列と暖簾がなければお店であることに気付かず、そのまま通り過ぎてしまいそうな外観です。
お店を正面から見たところです。暖簾がかかっているだけで看板すらありません。(以前は小さなな折り畳み式看板が店先に出されていました。)
反対側から見たところです。
イスがたくさん並べてありますね。人が多いときには、このイスは当然満席になり、さらに立行列もできます。
さて、私の順番が来たようです。店内に入ります~。
店舗内
店内に入ろうとドアを開けたところです。
店内は非常にこじんまりとしていますね。
魚の棚にある明石焼きのお店は店内によく有名人のサイン入り色紙が貼ってあったりするのですが、ふなまちでは特にそういったことはないですね。
客席としては2人掛けの小さなテーブル(下写真で奥に見えるもの)が1つと4人掛けのテーブル(下写真で手前に見えるもの)が1つ。つまりテーブルは2つのみ。
厨房の様子。
明石焼きを作るプレートは3つかな。あとはお好み焼きを焼く鉄板がありますね。
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明石焼き玉子焼き「ふなまち」 | 実食レポート
そうこうしているうちに、明石焼きが1枚できあがり、私の目の前に置かれました。
明石焼きがのっている板は「あげ板」といいます(下の写真の板)。
この板を1枚、2枚と数えるので、1人前を注文する場合には「明石焼き、1枚お願いします」というわけです。(が、今では多くの人が「1人前」「一人分」などと一般的な形で注文します。)
20個で650円ですよ。安いです。(以前は20個で500円でした。)
私の場合ですが、最初の1~3個ぐらいは、出汁につけずにそのまま口に入れます。素のままの明石焼きを味わいます。
「ふなまち」のような老舗・名店の明石焼きは素のままで食べても十分においしいです。
(明石焼きが誕生した頃(明治~大正期)は、出汁につけずそのまま食べていたそうです)
ある程度、素のままのおいしさを味わったかな、と思ったら出汁につけて食べてみました。
ふなまちの出汁は、冷たい出汁でネギや三つ葉等の薬味はなくシンプルそのものです。
冷たい出汁を出すお店は今となっては珍しいですね。(元々、出汁はアツアツの明石焼きを冷ますための役割もあって冷たいものだったそうです。現在では温かいものを出すお店の方が多いですが。)
明石焼きはふわふわで柔らかく出汁と一緒に食べてもとてもおいしいです。
拡大してみました。↓ 箸で崩すと中に入っているタコが見えます。
ソースや調味料を付けて食べることもできます。
ですが、個人的には、明石焼きの素の味を殺してしまう気がしてあまりやらないです。最後の2-3個にソースを付けてみるぐらいです。
このあたりは個人の好みですね。
明石焼きは4✖5=20個もあるのですが、あっという間に食べ終わってしまいます。
もう少しほしい~~
< 主なメニュー >
メニュー | 値段 | 備考 |
明石焼き(玉子焼き)1人前 20個 | 650円 | 平日、休日とも○ |
明石サイダー | 250円 | 平日、休日とも○ |
ビール 中瓶 | 450円 | 平日、休日とも○ |
お好み焼き | 400円~600円 | 平日のみ |
モダン焼き | 500円~650円 | 平日のみ |
そば焼き | 400円~600円 | 平日のみ |
オムソバ | 550円~700円 | 平日のみ |
明石焼き玉子焼き「ふなまち」 | ネット上の口コミ、評判
ネット上でのいろいろな人の口コミ、評判を集めてみました。
否定的な口コミ、評判
これもある意味商法?
(中略)
焼き台は2か所有りますが、鉄板は20個焼けるのが3つだけ
これでテイクアウトの対応も店内飲食もまかなってるんですから、行列になるのは必至です。
店外に長蛇の列作ってはやってるように見せるってのもある意味商売上手の術なんでしょうか?
(中略)
肝心のお味ですが、申し訳ないがソレナリとしか感じませんでした。
引用:食べログ
「ふなまち」は店内が狭く、回転率が悪い、段取りが悪い……といった点を非難する声もありました。
たしかに時間帯によってはすごく待たされます。開店時点ですでに行列ができていたり、1時間、2時間待ちだったりしたことも。
ただ、コロナ禍で行列や待ち時間は減っている気はします。
肯定的な口コミ、評判
明石焼きの名店『ふなまち』です。
— ミャー 世界一周めし旅@ただ今一時帰国中🇯🇵 (@mya_meshitabi) September 28, 2020
昨日は2時間待ちで断念したので、今日は開店前から並びました。たこ焼きとは明らかに違うフワッフワの生地。アツアツとろりが滅法旨い出汁にからんで、こりゃあ美味いに決まってます😆
1人前20個650円は安い!! pic.twitter.com/37CEaLfe5q
5月17日放送 #せっかくレジェンドグルメ
— 🍌公式🍌「バナナマンのせっかくグルメ!!」&「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!」 (@sekkaku_tbs) May 17, 2020
【玉子焼】650円(税込)
『ふなまち』
住所:兵庫県明石市材木町5-12#せっかくグルメ #せっかく #グルメ #バナナマン #日村勇紀 #吉岡里帆 #兵庫 #明石 #玉子焼 #明石焼き #ふなまち #レジェンドグルメ pic.twitter.com/o4g7RUwJrK
明石の玉子焼きでは飛び抜けておいしい!!
やっぱり明石の玉子焼きでは、こちらが断トツNo.1♡
もうかれこれ5回目?くらい??明石に行くと高確率で訪問しているお店…。こちら平日でも外待ちの行列ができるほどの人気店なので、普段は持ち帰りを購入して家で食べたり、近くの公園で缶ビールとともに頂いたりしてるけど、今回は久々に店内で食べられた♡
で、結果・・・やっぱり店内で出来立てを食べる方が断然旨いわ(*゚∀゚*)
引用:食べログ
うぉぉぉー!!うめぇぇぇ!!!
生地は玉子の旨味がしっかりと効いていて、むちゃくちゃ柔らかい!!箸で掴むのにも注意が必要なくらい、トロトロな食感です。これを先ほどの冷たい出汁につけると、温度差でちょこっと出汁が温まるんですよね。それを玉子焼きと一緒にズズッと流し込むともう最高・・・
引用:食べログ
別格やがな
(中略)
いやいや〜。
正直明石焼きなんてどこで食べても対して大差ないと思っててん。この界隈の明石焼きのお店制覇した訳じゃないけどこのお店は別格やね!頭ひとつ抜けてます。
引用:食ベログ
出汁に浸けていただくふわふわの明石焼きです。
地元の人に聞くと一番に名前が挙がるのがこの『ふなまち』
ほとんどの人がこれ目当てにやってきては列を作っています。
そうまでして食べたい優しい味、昔ながらの20個一人前も この店の特徴ですね。
引用:食べログ
味については肯定的な口コミがほとんどです。
まとめ | 明石焼き玉子焼き「ふなまち」
明石焼きの本場・明石にある老舗の有名店「ふなまち」のお話しをしてきました。
たこ焼きは食べたことがあるけど明石焼きは食べたことがない…という人や、兵庫の明石近辺に行く機会がある…という人は、時間があれば立ち寄ってみてください
明石焼きは機会があれば、一度は本場の明石で食べてもらいたいなぁーと思っています!
今回は以上になります。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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